No Curso de Comidas para festas, do simples ao gourmet, da área Culinária, Gastronomia e Confeitaria, apresenta diversas opções de canapés, quibe assado de berinjela com colhada prática, atum selado com crosta de gergelim e cuscuz marroquino, um belíssimo bolo rústico de coco queimado e muito mais. Capítulo 1 - Aula 1. Canapé de salmão; Aula 2. Canapé de alho-poró; Aula 3. Canapés de gorgonzola e parma; Aula 4. Salada picante de feijão fradinho; Aula 5. Creme de cenoura com gengibre; Aula 6. Finalização dos pratos e montagem; Aula 7. Atum selado em crosta de gergelim negro; Aula 8. Cuscuz marroquino; Aula 9. Finalização e montagem dos pratos; Aula 10. Compota de damasco com especiarias e laranjas; Aula 11. Damascos recheados com brigadeiro de leite em pó e farofa de nozes; Aula 12. Finalização e montagem. Capítulo 2 - Aula 13. Kibe de Berinjela; Aula 14. Coalhada prática; Aula 15. Montagem e finalização; Aula 16. Ceviche Bicolor; Aula 17. Modo de preparo - Ceviche Bicolor; Aula 18. Finalização - Ceviche Bicolor; Aula 19. Polenta; Aula 20. Ragu de ossobuco; Aula 21. Finalização e montagem; Aula 22. Sobremesa Anita; Aula 23. Modo de preparo; Aula 24. Montagem - Sobremesa Anita; Aula 25. Espetinhos de legumes. Capítulo 3 - Aula 26. Espetinhos de salada Caprese e de salada de frutas; Aula 27. Molho de iogurte em 3 versões; Aula 28. Mini Hambúrguer; Aula 29. Maionese caseira de manjericão; Aula 30. Finalização e montagem; Aula 31. Spaghetti de abobrinha italiana; Aula 32. Molho de tomates com almôndegas de frango; Aula 33. Montagem e finalização; Aula 34. Bolo rústico de coco queimado; Aula 35. Recheio de coco queimado; Aula 36. Finalização; Aula 37. Quantidade de comida e bebida; Aula 38. Como calcular o staff; Aula 39. Lucro. Garanta sua vaga hoje mesmo!